ブルーボトルコーヒーは、アメリカ西海岸発のコーヒーブランドである。サードウェーブコーヒーの先駆けであり、美しいコーヒー体験によって人生をより良くすることをモットーとしている。
私たちは光栄なことにブルーボトルコーヒーの設計パートナーとして複数店舗を担当し、国内外の新たな店舗も設計中である。ブルーボトルコーヒーにおける美しい体験において、デザインされた空間が大事であることはもちろんであるが、いかなる体験を作るか、店舗ごとに場所性や歴史をどのように踏まえるかが求められる。その上で、インテリアデザインの枠を超えて、コンセプトを練り、ランドスケープから建築の外観、家具やツールのデザインまで考えることをブルーボトルコーヒーの仕事においては大切にしている。そうすることで、お店が街と繋がり、お店づくりと同時に街づくりをしているようなプロジェクト郡であると考える。
Blue Bottle Coffee is a coffee brand from the West Coast of the United States. It is a pioneer of third wave coffee, and its motto is to improve life through beautiful coffee experiences.
We are honoured to be a design partner of Blue Bottle Coffee, having designed several of their cafes. We are also in the process of creating new Blue Bottle Coffee cafes at home and abroad. A well-designed space is important for a beautiful experience at Blue Bottle Coffee. However, what experiences will be created and how each cafe will take into account its location and history is also essential. On top of this, it is important in Blue Bottle Coffee's work to go beyond interior design to develop concepts and think about everything from landscape to architectural appearance and furniture and tool design. As a result, the cafes become connected to the towns where they are located. We believe that building a Blue Bottle Coffee cafe is a project in which we are also contributing to a town and forming a community.